基本的には Linux Mint/19.1 Mate/自分がやった設定まとめ(2019-02-19編) と同じだと思う。

https://www.ubuntulinux.jp/download/ja-remix

ここからイメージをダウンロードしてインストール。 小さい構成でインストール

インストールがおわったら再起動

システムのアップデートの通知が来たのでしたがってアップデート

$ sudo apt install -y gcc make perl

上のメニューから選ぶとCDがマウントされるので自動実行ドンでおしまい

再起動

$ LANG=C
$ xdg-user-dirs-gtk-update

フォントのファイルをダブルクリックしてインストールするだけ

まずアプリのIDみたいなモノを調べる。

$ gsettings get org.gnome.Terminal.ProfilesList default
'b1dcc9dd-5262-4d8d-a863-c897e6d979b9'

こういう ID が返ってくるのでこいつを使ってセットする

$ gsettings set org.gnome.Terminal.Legacy.Profile:/org/gnome/terminal/legacy/profiles:/:b1dcc9dd-5262-4d8d-a863-c897e6d979b9/ font "Ricty 14"

これだけだと変わらないので、ターミナルの Preferences から Custom Font にチェックを入れると反映される。

Java8で

$ sudo apt install openjdk-8-jdk

ダウンロードして解凍して置くだけ。